Quando si parla di Mar Mediterraneo, ci si dimentica troppe volte della sua dimensione pluralistica e cosmopolita. Abbracciando i tre continenti di Europa,Africa e Asia,in tempi più antichi si  sarebbe parlato di Melting Pot, ossia una grande pentola dove si mescolano insieme diverse realtà e società. Ciò che però l'opera si propone di fare è di scardinare quel concetto obsoleto, per proporre quello, sicuramente più attuale di Salad Bowl. L'opera infatti presenta diversi simboli. In primis una tipica colonna architettonica greca, da sempre simbolo della civiltà greca, madre della società occidentale europea. Poi l'ideogramma del KI, che assurge a simbolo della tradizione e filosofia asiatica per indicare l'energia e la forza vitale. Infine per l'Africa, la Sankofa, un triste monito che richiama la piaga della schiavitù, affinchè le nuove generazioni non dimentichino pur guardando sempre al futuro. A corollario di tutto ci sono la pianta dell'Ulivo, simbolo di pace e prosperità e il mare, che, come un sorriso dal tono dolce amaro, abbraccia e culla i vari popoli. Ecco dunque che la Salad Bowl è pronta, con tutti i suoi "ingredienti" non mescolati, ma coesi nella loro individualità.